Podberezovik - popis, vlastnosti, typy

Stabber nebo Obabqi patří k jedlým houbám. Jsou sklizeny na zimu několika způsoby. Suppecies se setkávají všude, se vyznačuje svým chutí, nedrží se dlouho. Je důležité být schopen odlišit základní typy houby, aby věděli, jak je vařit.

Popis Boberic

Existuje asi 40 typů houby-obabka, které jsou podobné mezi sebou ve vzhledu. V mladých houbách, mléčném bílý klobouk, jak to roste, je to první růžová, pak získává tmavě hnědý odstín. Kůže na povrchu čepice může kvést - to je věrné znamení stárnutí houby. Klobouk ve zralých foletinu elastické na dotek, ve formě polokoule. Spory také měnit barvu v závislosti na věku obabky: Mladí Boraveovakov spory jemného olivového odstínu, později se stávají hnědou.

S vysokou vlhkostí v lese obabkového klobouku pokrývá lepicí látku, vzhled připomínající hlen. Houbová buničina je hustá, trochu tmavá ve srovnání se zbytkem hub. Vzhledem k tomu, že buničina se stává nehomogenním, změní se hustota, buničina se stává uvolněním. Existuje vysoký tempo růstu tohoto typu, za příznivých podmínek, útesy mohou přidat 3-4 cm v růstu.

Noha hřiště kořene je široká, postupně se zužuje k klobouku. . Přes celou délku nohy, tam jsou hrubé šupinaté mražené stehna tmavě hnědé.

Užitečné informace. Sbírka houby tohoto typu se doporučuje po dobu 6 dne po jejich vzhledu ze Země. V tomto bodě, Obabok zcela rostl. Po 7 dní v dutině houby pronikají červy a stává se nevhodným pro stravování.

Pohledy na Podberezovikov

Na území Ruské federace a v zemích SNS jsou nejčastější 9 druhů zástupců rodiny. . Často nalezené poddruhy Obabkova:

• Černá.
• Obyčejný.
• Narůžovělý.
• Bolotnaya.
• Ashen.
• Grabovik (šedá).
• Tunder.
• Drsný.
• Vícebarevný.

Zvláštní pozornost si zaslouží 2 poddruhy subbrazovkova: obyčejný a Grabovik. . U lidí mají tyto poddruhy několik pseudonym: babičku, berezovik a upevnění.

Obyčejné boravství má vynikající chuť, je sklizen na zimu. Podle popisu je houbový klobouk hustý, správný konvexní tvar, pokrytý reddish-sušší kůže. Noha dlouhá, střední tloušťka. Existují temné stínovací stupnice. Spory velké, jasně vidět pod klobouky.

. . Buničina blecha, hustá, bílá nebo světle hnědý odstín. Noha zesílená blíže k kořenům, spory nejsou zobrazeny.

Kde rostebberic?

Houba Podberezovik je nejčastěji nalezen v listnatých lesích, ve kterých bříza. Je to pro místo rostoucí houby a dostal své jméno. Tento druh roste na straně lesní cesty, ve smíšeném lese. V jehličnatých rostlinách, to lze nalézt velmi vzácný. Sbírka hub začíná na podzim, během kvetení třešeň.

Růst obabky nemá vliv na teplotní režim, hlavní stav růstu - přítomnost břízů v přistání. Setkává se na úpatí trpasličích břízů, v Tundře a Foreturotundra. Tyto houby rostou 1,5-2 měsíce, až do středu podzimu.

Jak sbírat Podberezoviki?

K kampani pro houby, BREZERS musí být připraveni předem. Nejlepší je jít za útesy po dešti, ve výšce sezóny, po dobu 4-5 dnů. V tomto okamžiku vyroste upevnění a stává se velkým. V lese se doporučuje jít brzy ráno.

S sebou musí být proutěný koš nebo krabička. Předpokládejme, že kořist v balíčku se nedoporučuje, Obabki může zasahovat. . S jeho pomocí se tráva pohybuje a riziko rozdrcení obaboku je téměř roven nule.

Užitečné informace. Noha houby je řez s nožem. . Houby pro příští sezónu již nemohou růst.

Metody vaření

Malebezovkovská jídla jsou považovány za uspokojivé a užitečné pro lidské tělo. Jako součást obabky existuje velké množství proteinu, organické kyseliny a aminokyseliny. Výživová hodnota zástupců tohoto druhu je vysoká, ale obsah kalorií je malý. Podberezoviki lze připravit jak nezávislé pokrmy a jako příloha pro maso a zeleninové pokrmy.

Různé recepty jsou známy, podle kterého boomu jsou:

• Marinovat.
• Sůl.
• Sušený.
• Zamrzlý.

Obabqi navíc vaří, smažit a uhasit. Při tepelném zpracování se zaměření neztrácí jedlé a prospěšné vlastnosti. Před vařením musí být hře houby rozebrány. Ruffy Obabqi podléhají zvolenému, pouze hustému stabilizaci, bez poškození a používání červů.

Zmrazit lépe než roboviki, který nebyl ve vodě. Před zmrazením je nutné odříznout nohy na upevňovacím prvku, vložte útesy do plastového sáčku a vložte do mrazničky.

Užitečné informace. K graboviki rychlejší v žaludku a neprovedené rozhořčení, musí být předem rezervovány. Proces vaření trvá 2-3 hodiny.

Podberezovkov má "dvojče". Je důležité být schopen odlišit jedlé z nepravdivých, protože použití druhého v potravinách je plné silné otravy. Falešný boletus žádné brýle na noze. Také velmi odlišný s barvou klobouku, falešný je nazelenalý hnědý odstín. Chuť pseudo-obabka gorky.