Rukavice ve sladkovodních a mořských rybách: je možné ho jíst?

Ryby - miloval mnoha produkty, ale ne všechny její milenci vědí, že může způsobit vážné zdravotní problémy. Bez tepelného zpracování z něj je docela možné infikovat červy.

Většina rizik Sushi milenci, rohlíky, slabě soli a pomalé ryby.

Nejčastěji se nacházejí v rybách Gelminty

Detekovat parazita v rybách není vždy možné s pouhým okem a nebezpečné larvah červi, zvláště. Pro přesnou analýzu musí být výrobek zkoumán ve speciální laboratoři. Nejčastěji v komerčních druhech jsou:

• Cestody. Přeloženo z řeckého znamená pásku. Proto je název této skupiny parazitů - pásky pásky, které žijí v rybách již 270 milionů. roky.
• Nematodes nebo Kulaté červy. Jméno se skládá z fúze dvou dávných řeckých slov, přeloženo jako "vlákno" a "pohled".
• Trematodes nebo Slacers. Odkazují na třídu plochých červů. Velikosti jejich těla se pohybují od několika milimetrů na 1,5 m.

Nematodes

Existují nějaké červy v mořských a sladkovodních rybách?

Navzdory širokému mýtu, že v mořských rybách nejsou žádné červy, je nicméně nesprávné. Každý jedinec, ulovený v přírodních podmínkách, může být infikován parazity. Například v těle putassu, makrel, sleďanka může existovat anisocidy. River ryby, jako je karasi, prodej, Pescari, Jerekhi, často infikované Opisthorchis Felineus. Méně než všechny červy v rybách pěstovaných v rybnících, ale nikdo nebude dát sto procent záruek absence hlístů.

Parazity v mořských a sladkovodních rybách zemřou při nízkých teplotách. Ale obvyklá chladnička zde neudělá. Za tímto účelem musí výrobky vydržet při teplotě 28 ° C asi jednom a půl dne. Takto zmrazené akordy z obchodu jsou bezpečnější než chytil sebevědomý. V solýně ryby, červy také umírají, pokud velvyslanec byl proveden správně.

Bezpečné pro muže červi žijící v rybách

Podmíněně všechny hlísty lze rozdělit do dvou skupin. První je započítán ty, kteří padají do lidského těla, pokračují v parazitaci v něm. Na druhý patří k těm po digestionu jsou odvozeny z celoživotního odpadu, zatímco nezůstávají v rámci lidí.

Ze stuhových červů se nemohou bát Schistocephalus solidus a ligulate intestinalis. Jejich hlavním majitelem - ptáky a ryby jsou mezilehlým spojem.

Diplrostomum Spathaceum odkazuje na třídu Trematode. Jeho larvy žije v orgánech vize a mozku ryb. Muž také nemůže být jejich dopravcem.

Sladkovodní ryby se často setkávají Posthodotomum Cabicola. S vysokým stupněm poškození na těle ryb může vypadat tmavé skvrny. V těle lidí nejsou parazity zpožděn.

Minimálně postodipomomum existují v rybách v poslední fázi vývoje larv. Jejich konečnými majiteli jsou ptáci a obojživelníci.

Z nematodů pro lidi neškodné Filometra fasciati, Philometra Lethrini.

Nebezpečné hlísty v rybách a nemocí, které převádějí

Nejčastěji infekce je nebezpečná pro parazity člověka z ryb dochází v těch zemích, kde je přijata v surovém formuláři. Proto by exotická jídla měla být spuštěna opatrně, kde není uspořádáno tepelné zpracování tohoto produktu.

Nebezpečné lidi jsou:

• Třída kulatých červů: Anisakis simplex a Pseudoterranova Decipiens Může způsobit anýzu. Antisakidae rodinné larvy vypadají jako zkroucené spirály. Mají délku až 2 cm. Parazitizovat ve střevech. První známky nemoci se mohou objevit velmi rychle. Teplota stoupá, se objeví migréna, nevolnost. O několik dní později chuť k jídlu zmizí, zvracení začíná, může být ostrá bolest břicha. S alergickou reakcí na přidělené toxiny se vyrážka objevuje v celém těle.

Parazity typu Contracaecum osculatum Také jsou příčinou anýzu, ale méně.

Helminty

Infekce nastane při použití Sleď, treska, makry, losos, halet a kambaly.

• Ze cestoderů nejčastěji příčinou onemocnění u lidí jsou helminty rodu Dipyllobothrium. Nejdelší, diphylllobothrium latum, dosahuje 15 m. Dithuanobotryóza, která způsobují, nemusí projevovat až dva měsíce. Potom se teplota stoupá, která nespadá po dlouhou dobu, je plstěna konstantní únava, může se objevit zvracení. Klapka v jazyce je výrazným rysem onemocnění.

Parazit je převeden štika, okoun, losos. V lidském těle může žít mnoho let.

• Trematody způsobují několik nemocí. Kauzativní činidlo klonorrhodody je Clonorchis Sinensis. Inkubační období trvá 2-4 týdnů. Projevuje se ve formě vysoké teploty, zvyšování jater, bolesti na pravé straně břicha. Může narušit nadýmání a průjmům. Převod PABS, SAZany, Crucian.

Opisthorchis spp způsobit opistorhózu. Únava, bolest ve svalech, kloubech, dušnost stoupá. Parazit se nachází v Karpova Plemena.

Heterofie Podáváme příčinu heterofieózy. Zobrazí se v počáteční fázi horečka. Pak je střevo zapálené.

Hit do organismu Metagonimus Yokogawai doprovázena vyrážkou po celém těle, ztráta chuti k jídlu, zvracení a průjem. Infekce se nazývá methagonymom.

Je možné jíst ryby s rukavicemi a co dělat, pokud jste jedli infikovaní?

Téměř všechny ryby jsou infikovány parazity. Zdravotníci říkají, že takový výrobek nemůže být konzumován. Pokud však podléhá správným zpracováním, bude to pro lidské zdraví naprosto bezpečné. Ve většině případů se infekce rukavic děje, pokud jíte syrové nebo nízkoolené ryby.

Kontaktní lékaři stojící v těchto situacích, kde byla připravena voda mořská nebo sladkovodní, byla připravena s porušením technologie nebo vůbec nebylo tepelné zpracování. Včasná diagnóza pomůže určit typ helmintů a předepisovat zacházení před nástupem vážných porušování v práci těla.

V situaci, kdy v nadcházejících dnech neexistuje možnost absolvovat testy, stojí za to přijmout anti-Zhilant. Tyto zahrnují Pirantel, Nevozol, vermoks. Ale nezapojte se do sebevědomí. O měsíc později musíte předat kontrolní analýzu, abyste se ujistili, že účinnost terapie.

Co by mohlo být důsledky?

Pokud v případě infekce červů nespustí léčbu v čase, pak se mohou v krátkém příznaky objevit následující příznaky:

• Problémy se střevami začnou: zácpa nebo naopak průjem, meteorismus, bolest břicha.
• Toxiny přidělené k helmintům se stávají příčinou alergií, způsobují onemocnění dýchacích cest, astmatu.
• Může se objevit svalová a kloubní bolest.
• Parazity, které padly do krve, vedly k rychlé únavě, ospalost, anémii.
• Během nočního spánku je zubní broušení a objevuje se zvýšená slinění.
• Čerstvá imunita.

Bolest břicha

V budoucnu přicházejí nevratné komplikace v těle, které ohrožují vést k pacientovi smrti.

Jak neutralizovat ryby z parazitů?

Když se v rybách nacházejí rukavice, je lepší ji nepoužívat do potravin, ale likvidovat. Nezvedejte se v takovém produktu a domácím zvířatech. V ostatních případech stačí vědět, jak neutralizovat hlísty.

Můžete zmrazit ryby. Paraziti netolerují nízké teploty. Při -18 ° C by měl být chráněn asi týden. Tato metoda je populární v těchto regionech, kde kruté zimy.

Vysoká teplota zabíjí helminty a larvy. Chcete-li to udělat, je dostačující vařit ryby asi 20 minut po varu vody. Při smažení musíte držet na každé straně nejméně 10 minut.

Výrobek je nutné zasadit v nasyceném roztoku po dobu tří týdnů. Pouze v tomto případě si můžete být jisti, že všechny parazity zemřely.

Závěr

Ryby je cenným produktem. Protein jeho masa je snadno absorbován tělem, obsahuje vitamíny, stopové prvky a minerály nezbytné pro člověka. Nevzdávejte ji úplně, obávají se, že nakaže hlísty. Stačí přísně dodržovat pravidla vaření a skladování, aby nedošlo k poškození zdraví.