Chanterelles

obecná informace

Byly získány houby kvůli charakteristické načervenalé žluté. Taková barva přispívá k vysokému obsahu vitaminu C.Existují jedlé a jedovaté typy lodi. Falešné zástupci této skupiny hub rostou na hnijících stromech, nejčastěji na bažinách a v blízkosti jezer.

Jedlé Chanterelles, nejčastěji rostou v jehličnatých a smíšených lesích. Tato skupina hub patří do rodiny Chanterelle, třídy agaricomycetes.

Charakteristický

Chanterelles - známá skupina hub, která se setkává v celém Rusku a na Ukrajině.

Houbové rozměry

Malá houba s dlouhou silnou nohou. Průměrný průměr klobouku - 10 cm, noha dosahuje velikosti 10-13 cm na délku a 1-2 cm široký.

Čepice

Chanterelles mají žlutorářský plochý tvar tvaru. Na okrajích je vlnitý a zkroucený do centra. Pokud se podíváte na klobouk shora, můžete vidět, že je to nepravidelný tvar. Horní část tyčích může být od 1 do 10 cm v průměru. Má trubkovou strukturu.

Maso

Blikající lišky hustá, bílá. Vláknitý a masitý. Při stisknutí - změní barvu na červenou. Vůně se podobá vůni sušených ovoce a chuť má kyselý.

Noha

Lehká noha je obvykle tlustá a dlouhá. Může dosáhnout délce 15 centimetrů. Nemá sukni a prsteny a nejčastěji jen vrčí s vrcholem. Barva - oranžová žlutá, více nasycená nahoře. Klobouk se rozšiřuje ze dna nahoru a ve spodní části má malé váhy.

Kde pěstují lišky?

Fassel obyčejná preferuje růst ve smíšených a jehličnatých lesích. Nachází se v místech růstu mechu a dlouhých rostlin. Sbírka Lischek je považována za střední léto - konec podzimu. Pro dobrou sklizeň potřebují Chanterelles spoustu vlhkosti a živin, které spadají do těla přes mech a dřeva.

V listnatých lesích se tento druh hubu cítí nepříjemně. Pod velkou vrstvou opálového listu, sluneční světlo pronikne slunce, protože jejich houby začnou umírat a ztratit svůj atraktivní vzhled.

Jehličnaté a smíšené lesy jsou optimálním stanovištím pro lištářky. V půdě pod borovice a jedle existuje mnoho stopových prvků, které přispívají k rozvoji mycelia. Je to v takových místech, že kořen houby může dát několik ovoce v jedné sezóně. Chanterelles se nachází po celém světě, výjimka je zóna permafrostu a pouští.

Když se objeví lišky?

Optimální čas pro růst Lischek - červenec-září. Mycelium nejlepší začíná ovoce v srpnu po letním teplém dešti. Tato skupina houb se netoleruje zima, takže v zimě neroste.

Kromě toho, Chanterelles nemají rádi smyslné slunce, tak na jaře a na začátku léta zpomalte svou výšku. Stejná zastávka ve vývoji mycelia se vyskytuje po každém letním dešti - houba se snaží zpozdit vlhkost po dlouhou dobu. Obnovuje svůj vývojový ovoce na třetí až pátý den po zavlažování.

Poživatelnost

Existují jak jedlé a nevýznamné typy lodi. Fassel obyčejný má příjemný zápach a jemný odstín a falešné houby voní jako ryba nebo oct.

Hlavní rozdíly z jedlých lištářů z nepoživatelných jsou: Klobouk barva. Inedibulární lišta malované v jasně oranžové a jedlé - žlutě. Shape Hats. Nepoživatelné houby mají jasný tvar kruhu. Noha. Tato houba má hustou nohu a nepoživatelné - tenké. Čich. Nepoživatelné zástupci Chanterelles mají octový zápach. Místo výskytu. Nepoživatelné lišky rostou na padlých stromech v listnatých lesích, reálné - ve smíšených nebo jehličnatých. Maso. Jedlé Chanterelles má žluté tělo, v centru - bílá. Plné houby mají oranžové maso.

Pokud jsou houby skutečné, pak můžete smažit, vařit nebo pečet. Z Chanterels jsou dobré kastroly, koláče, Zlazy a polévky. Všechny tyto pokrmy nebudou jít více než hodinu přípravy. Také Chanterelles může být solené, nakládané nebo dát, ale bude to trvat více času.

Druhy

Existuje mnoho typů Chanterelles. Musíte být schopni rozlišovat jedlé zástupce z nepodstatného.

Lanterelle přítomnost

Tento typ houby se nachází v listnatých a jehličnatých lesích. Lze nalézt od začátku léta a do poloviny podzimu. Houbová funkce je jasná žlutá. Chanterelle Hat má foszu ve středu a kroucené hrany. Žlutá barva. V průměru může dosáhnout 10 cm. Noha je připojena k klobouku s jednou vrstvou a nemá sukni. Jeho rozměry jsou 3-10 cm a tvar je válcový.Maso - hustý, je těžké poškodit larvy a mouchy. Spor prášek žluté série.

Chanterelle Tubular

Název tohoto typu Chanterelles je spojen s jedinečnou strukturou houby. Klobouk má trubkovitý tvar. Její hrany jsou zkroucené knihou a mají horní horní část. Barva buničiny se může lišit od hnědého až žlutého. Změna barvy buničiny se provádí během silných přívalových prší. Tento pohled se nachází v jehličnatých lesích a roste rodiny na stejném místě několik let. Průměr klobouků - 2-6 cm, velikost nohy - 8 cm na délku a 1-2 cm na šířku. Letní začátek léta je považován za začátek léta - konec podzimu. To se vyskytuje v jehličnatých a smíšených lesích.

Fox obyčejný

Funkce Chanterelles obyčejný je obvyklá být její ovocný zápach. Barva houby se liší od žluté až hnědé, v závislosti na povětrnostních podmínkách - čím větší je vlhkost, tmavší barva. Klobouk byt, s vířícími hranami. To má záhyby, které vypadají jako desky. Ve velikosti, klobouk dosahuje 10 cm v průměru. Dlouhá noha - až 10 cm. Jeho průměr nepřesahuje 2 cm. Houba je považována za jednu z nejkrásnějších typů lodi. To se vyskytuje od konce července do začátku září v jehličnatých a smíšených lesích.

Podobné zobrazení

Jedlé typy chanterelles jsou velmi podobné, takže normální liška je často zaměňována s sametovou licím a obličejem.

Velchantová liška

Tento druh houby má malou velikost: noha je délka 1 cm a klobouk je o průměru 4 cm. Mladý houba klobouk má konvexní tvar a oranžová. Ve středu vrcholu je malá fossa a na okrajích houby knihu se točí. Tento typ houby roste v jižní Evropě a nachází se v listnatých lesích.

Fassel Graven

Ovocné těleso lištu fasceted nepřesahuje 10 cm. Noha je připojena k víčku a dosáhne 5 cm na délku a 3 cm na šířku. Tělo tohoto typu Chanterelles je velmi hustá a chutná. Má jasně žlutou. Zaměření fasselky lhaní v Africe a Malajsii. Sezóna kolekce je považována za konec léta.

Pěstování doma

Zvedněte Chanterelles nezávisle možné, ale pro to musíte následovat několik pravidel.Chcete-li začít, je třeba si uvědomit, že je nutné zasadit houby pod stromem, pod kterým je vykopán: Pokud se lišák vyrostla pod tvář, pak je nutné ji zasadit buď pod smrkem. Je nejlepší pro přistání používat upevňovací prvek. Tento druh houby se rychle přizpůsobuje různým růstovým podmínkám a dává ovoce měsíčně po přistání.

Můžete zasadit jako kusy houby a spory, které prošly specifickým postupem. Aby bylo možné připravit sazenice spór, je nutné: vzít několik zralých houby - opláchněte je v teplé vodě a odlupuje se do homogenní kashitz- nalije houby s sladkou vodou (100 gramů cukru na 10 litrech vody) - dovolená Dne v teplé místnosti do vypouštění vody a vysušte výslednou směs.

Poté, co jsou sazenice připraveny, můžete začít přistávat. Otvor o průměru 50-60 cm a 20-30 cm v délce nalije vodou. Poté, co voda absorbovala, musíte přidat směs pro setí, s použitím jedné čajové lžičky kase na jednom otvoru.Pak všechno spadne hnojivo nebo humus. S pravidelným zavlažováním, po měsíci, mycelium začne dát své první ovoce.

Chanterelles - skupina hub, která je bohatá na proteiny. Tabulka ukazuje obsah kalorií 100 gramů surových lišek.

Zajímavosti

Ve Francii, Chanterellespovažovány za delikatesu a sloužil jako samostatné jídlo v mnoha restauracích. Normans si mysleli, že lihly jsou afrodiziakum, takže je usadili do jídla do novomanželů. Chanterelles - To jsou nejbohatší vitamín s houbami. Léčivé vlastnosti této houby pomáhají zlepšit stav kůže a posílit kosti. V roce 2013 Lotyšsko 73 tisíc bylo vyváženo. kg lisichek. Celková částka činila 315 tisíc. Euro. V Nigérii z Chanterelles dělat kosmetiku a léky, které jsou považovány za velmi vysokou kvalitu.